TARİHÇE
Fakültemiz üniversitemizin kuruluş kanunu olan 3 Temmuz 1992 tarih ve 3837 sayılı Kanunla kurulmuş, ancak Ağustos 2003 yılında Dekan atanmasıyla faaliyete geçmiş ve 2004-2005 Eğitim-Öğretim yılında 40 öğrenci alarak eğitim-öğretim faaliyetlerine başlamıştır. İlk mezunlarını 2008 yılında veren Fakültemizde halen Su Ürünleri Mühendisliği Bölümünde lisans düzeyinde eğitim-öğretim devam etmektedir. Fakültemizin kuruluşundan bugüne kadar normal öğretimden 300, ikinci öğretimden 72 olmak üzere, toplam 372 öğrenci mezun olmuştur.
Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi, “Su Ürünleri Temel Bilimleri”, “Su Ürünleri Yetiştiriciliği” ve “Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi” olmak üzere başlıca üç akademik bölümden oluşmakta olup Lisans düzeyinde “Su Ürünleri Mühendisliği” adı altında tek diploma programı uygulamaktadır.
Fakültemizde Su Ürünleri Temel Bilimleri Bölümü; Balıkçılık Temel Bilimleri, Deniz Biyolojisi, İçsular Biyolojisi Anabilim Dalı’nı, Su Ürünleri Yetiştiriciliği Bölümü; Su Ürünleri Yetiştiriciliği ve Su Ürünleri Hastalıklar Anabilim Dalı’nı, Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi Bölümü; Su Ürünleri Avlama Teknolojisi ve Su Ürünleri İşleme Teknolojisi Anabilim Dallarını kapsamaktadır.
Fakültemizde 3 adet Öğrenci Uygulama Laboratuvarı, Ağ Yapım Teknolojisi Laboratuvarı, Yem Analiz Laboratuvarı, Kalite Kontrol, İşleme Teknolojisi AR-GE Laboratuvarı, Biyoteknoloji, İçsular ve Deniz Biyolojisi Laboratuvarları, Su Ürünleri Araştırma Laboratuvarı, Balık Hastalıkları Laboratuvarı, Mikrobiyoloji Laboratuvarı başta olmak üzere Akvaryum Birimi ve Balık Müzesi dahilinde 20’ye yakın laboratuvar ve uygulama birimi bulunmaktadır.
Deniz balıklarına yönelik Fakültemizin “Rota 48” isimli eğitim ve araştırma gemisi bulunmakta olup aynı zamanda ile Milas/Ören’de Fakültemizin “Su Ürünleri Araştırma ve Geliştirme Birimi” olarak kullanılmak üzere Maliye Bakanlığı tarafından tahsis edilen 40 dönümlük bir arazide öğrenci uygulama ve akademik araştırma yapılması planlanmaktadır.
Muğla Merkez Kötekli Kampüsü içerisinde 4 katlı yeni binasında faaliyetlerini yürüten Fakültemiz aynı zamanda Su Ürünleri sektörünün kalbi olarak bilinen Muğla’da özel sektör ile AR-GE çalışmaları ile, Fakülte Öğretim Elemanlarınca çok sayıda proje yürütülmektedir. Fakülte öğrencileri bu çalışmalar içerisinde yer alarak bilgilerini ve tecrübelerini artırmaktadır.
DEKANLARIMIZ
Prof. Dr. Belgin HOŞSU (Kurucu Dekan)-(08/2003-06/2004)
Prof. Dr. Şener OKTİK (06/2004-02/2005)
Prof. Dr. Murat BARLAS (02/2005-06/2005)
Prof. Dr. Ahmet Nuri TARKAN (06/2005-06/2008)(08/2008-01/2011)
Prof. Dr. Murat BARLAS (01/2011-08/2011)
Prof. Dr. Taçnur BAYGAR (09/2011-02/2018)
Prof. Dr. Celal ATEŞ (02/2018-02/2021)
Prof. Dr. Halit FİLİZ (02/2021-03/2024)
Prof. Dr. Ertan ERCAN (04/2024- devam ediyor)